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Jus de Fruits: 

Jus de pomme

Dégustation: 

Au petit déjeuner, au goûter ou bien juste pour le plaisir, le jus de pomme ravira vos papilles.

Jus de Pomme 100% pur Jus
Jus de Pomme 100% pur Jus
Conservation: 

Sa conservation est de 2 ans et d’environ 4 jours au réfrigérateur après ouverture.

3,10€
Contenance: 
1 l
3,10€

Notre jus de pomme est issu de variétés de pommes à cidre aux saveurs douces, acidulées et légèrement amères.

100% pur jus, il combine, de par ses variétés, la fraîcheur, la douceur mais également la structure en bouche.

Jus de poire

Dégustation: 

Au petit déjeuner, au goûter ou bien juste pour le plaisir,le jus de poire (100% issu de nos vergers) ravira vos papilles.

Jus de Poire 100% pur Jus
Jus de Poire 100% pur Jus
Conservation: 

Sa conservation est de 2 ans et d’environ 4 jours au réfrigérateur après ouverture.

3,50€
Contenance: 
1 l
3,50€

Notre jus de poire est issu de variétés de poire à poiré. Subtilité et finesse caractérisent ce jus de poire. Fraîcheur et douceur sont présents en bouche.

L’élaborateur a souhaité filtrer le jus après pressurage afin de vous donner un produit limpide et brillant.

Cidres: 

Cidre AOP Pays d'Auge

Cidre AOP Pays d'Auge
Cidre AOP Pays d'Auge
3,50€
Dégustation: 

Servi dans une flûte, ses bulles fines montent régulièrement pour former une couronne de mousse, donnant à ce cidre aux nuances dorées et orangées une élégance prometteuse !

Ses parfums sont intenses et complexes. En bouche, l’attaque est franche et persistante, soutenue par une légère amertume permettant de le déguster tout au long d’un repas.

Son moelleux et son intensité aromatique permettent de le marier aussi bien à des viandes blanches qu’à des fromages ou encore des desserts.

3,50€
Conservation: 

Debout, entre 10 et 12°.
Un léger dépôt au fond de nos bouteilles est le signe de sa prise de mousse naturelle en bouteille.

Contenance: 
0.75 l
Degré d'alcool: 
4,5% vol.
Cidre AOP Pays d'Auge
Cidre AOP Pays d'Auge
Médaille: 
Médaille d'or - Paris 2013
Médaille d'argent - Paris 2013

Les variétés de pommes (amères, douces-amères) pour élaborer ce cidre AOP Pays d’Auge ont été sélectionnées, depuis plusieurs décennies, par notre famille. Elles sont traditionnelles et typiques de notre terroir. Les fruits proviennent exclusivement de nos vergers dans l’aire d’appellation.

Le cidre pur jus obtenu est mis en bouteille après une longue et lente fermentation alcoolique. L’effervescence de ce cidre provient d’une prise de mousse naturelle en bouteille. Notre savoir faire allie technologie et tradition augeronne.

Cidre fermier

Cidre Fermier
Cidre Fermier
3,15€
Dégustation: 

Sa robe jaune doré, sa mousse généreuse lui confèrent son aspect authentique. En bouche, sa structure lui permet d’accompagner viande et desserts.

3,15€
Conservation: 

Debout, entre 10 et 12°.
Un léger dépôt au fond de nos bouteilles est le signe de sa prise de mousse naturelle en bouteille.

Contenance: 
0.75 l
Degré d'alcool: 
4,5% vol.
Cidre Fermier
Cidre Fermier

Notre Cidre Fermier est élaboré à partir d’une vingtaine de variétés de pommes de nos vergers : à majorité amer, douce amer et acidulée.

Après une longue et lente fermentation en cuve qui lui donne ses arômes typiques et l’appauvrie en sucre, il est mis en bouteille pour une prise de mousse naturelle de 6 semaines.

Atypique

Cidre Atypique
Cidre Atypique
4,00€
Dégustation: 

Sa robe jaune pâle, sa mousse crémeuse, son acidité prononcée font de ce cidre, élaboré dans le Pays d’Auge, un cidre qui porte bien son nom : l’Atypique !

Ses qualités font qu’il se marie à merveille avec des poissons et des fruits de mer. Sa fraîcheur permet aussi de l’associer à une crème de fruits (cassis, poire, pêche…) lors d’un apéritif.

4,00€
Conservation: 

Debout, entre 10 et 12°.Un léger dépôt au fond de nos bouteilles est le signe de sa prise de mousse naturelle en bouteille.

Contenance: 
0.75 l
Degré d'alcool: 
4,5% vol.
Cidre Atypique
Cidre Atypique

Ce Cidre issu du pressurage de pommes acidulées proviennent de vergers basses tiges, plantés en 1991 sur un terroir argilo-calcaire à silex.

Après une longue et lente fermentation alcoolique en cuve, celui-ci est mis en bouteille et conservé en cave fraîche durant 6 semaines minimum. La prise de mousse naturelle en bouteille est le signe d’une élaboration authentique et traditionnelle.

Poiré fermier

Poiré fermier
Poiré fermier
3,20€
Dégustation: 

Sa mousse généreuse, ses bulles fines et régulières, sa belle effervescence nous laissent entrevoir… un produit élaboré traditionnellement et élevé en bouteille, durant 6 semaines, afin de parfaire sa prise de mousse.

Au nez, les arômes de poire pressés caractérisent ce poiré fermier et une belle attaque, en bouche, laisse la fraîcheur nous submerger...

3,20€
Conservation: 

Debout, entre 10 et 12°.
Un léger dépôt au fond de nos bouteilles est le signe de sa prise de mousse naturelle en bouteille.

Contenance: 
0.75 l
Degré d'alcool: 
4,5% vol.
Poiré fermier
Poiré fermier

Ce « Cidre » de poire issu de nos vergers servi dans une flûte accompagne agréablement les fruits de mer, poissons, dévoile tous ses arômes lors d’un apéritif seul ou avec une liqueur de fruits (cassis, poire, pêche…)

Calvados: 

Calvados AOC Pays d’Auge «2001»

Dégustation: 

Très joli robe paille, limpide aux ref lets orangés. Premier nez fruité, aromatique. Après oxygénation, nez plus prononcé toujours fruité avec quelques notes caramélisées, épicées (vanille), structuré, boisé fondu. En bouche, belle attaque, typé Calvados pays d’Auge, assez rond, doucereux. Relativement boisé en bouche. Joli Calvados de plaisir. Avec un carré de Chocolat noir 70% de cacao, vous aurez la sensation d’arômes crémeux en bouche.

Calvados AOC Pays d’Auge "2001"
Calvados AOC Pays d’Auge "2001"
35,00€
Contenance: 
70 cl
Degré d'alcool: 
42% vol.
Millésime: 
2001
35,00€

Ce Calvados, d’assemblages de différents fûts de même année, possède toutes les qualités d’un Calvados traditionnel

Calvados AOC Pays d’Auge «2006»

Dégustation: 

Au nez, les premières notes sont doucereuses puis l’oxygénation nous donne une intensité aromatique de plus en plus forte. Des notes fruitées, type pomme, accompagnées de notes caramélisées, légèrement vanillées me rappellent les arômes de baba au calvados de mon enfance. En bouche, très belle structure, puissance, une jolie force de caractère dépeignent ce Calvados. La pomme est encore très présente et persistante. Très jolie longueur.

Calvados AOC Pays d’Auge "2006"
Calvados AOC Pays d’Auge "2006"
30,10€
Contenance: 
0.70l et 1.5l
Degré d'alcool: 
42% vol.
Millésime: 
2006
30,10€

Ce Calvados, d'assemblages de différents fûts de même année, possède toutes les qualités d'un Calvados traditionnel.

Calvados AOC Pays d’Auge «2008»

Dégustation: 

Belle robe jaune pale aux reflets argentés. Joli nez à la fois fruité, type fruits à chair blanche et arômes frais, légèrement vanillé. Très doux au nez. Espérons que la bouche soit aussi gourmande ! En bouche, attaque franche et vive, rafraîchissante et persistante. Ce Calvados est issu de notre première distillation, je crois, sans être trop chauvine, que c'est un Calvados réussi !

Calvados AOC Pays d’Auge "2008"
Calvados AOC Pays d’Auge "2008"
28,30€
Contenance: 
0.70l et 0.35l
Degré d'alcool: 
42% vol.
Millésime: 
2008
28,30€

Ce Calvados, d'assemblages de différents fûts de même année, possède toutes les qualités d'un Calvados traditionnel.

Calvados Pays d'Auge "H Or"

Dégustation: 

La robe est cuivrée et brillante. Au nez, il est harmonieux et franc, avec une prédominance d’arômes de pommes, accompagné de quelques notes caramélisées et de fruits secs.En bouche, l’attaque est nette et pure. Ce Calvados est très typé « Pays d’Auge ». Equilibré et long en bouche, la pomme est encore très présente, confirmant le nez.

C’est le compagnon idéal pour un moment de pur plaisir gustatif !

Calvados Pays d'Auge "H Or"
Calvados Pays d'Auge "H Or"
71,80€
Contenance: 
0.70 l
Degré d'alcool: 
49% vol.
Millésime: 
1993
71,80€

Coffret Carafe Calvados Pays d'Auge 'H Or'Nos Calvados AOC Pays d’Auge sont élaborés à partir de cidre vieilli durant un an en foudres. À l’issue de ce vieillissement, les cidres sont distillés avec un alambic à repasse (traditionnel dans le Pays d’Auge).

Calvados Pays d'Auge "H Argent"

Dégustation: 

Puissance, charpente et finesse caractérisent ce Calvados H d’Argent. Quelques notes boisées avec une pointe de vanille fondue apportent rondeur et plénitude.

Chaleureux en bouche, le nez est confirmé par quelques notes florales. Belle longueur et persistance font de Calvados millésimé un beau mariage entre la force d’un alcool de double distillation et la volupté d’un élevage sous bois maîtrisé.

Calvados Pays d'Auge "H Argent"
Calvados Pays d'Auge "H Argent"
68,30€
Contenance: 
0.70 l
Degré d'alcool: 
55% vol.
Millésime: 
1998
68,30€

Coffret Carafe Calvados Pays d'Auge 'H Argent' Nos Calvados AOC Pays d’Auge sont élaborés à partir de cidre vieilli durant un an en foudres.

Flamb’Pom

Dégustation: 

Flamb’Pom est avant tout un spiritueux pour déglacer, flamber, ajouter aux préparations (crêpes, gâteaux...) et autre selon vos envies. Il peut être également très apprécié glacé avec des poissons fumés.

Flamb’Pom
Flamb’Pom
18,40€
Contenance: 
0.75 l
Degré d'alcool: 
50% vol.
18,40€

Pureté et authenticité qualifient à merveille notre Flamb’Pom. Cette eau de vie de Cidre est très limpide et non vieillie en fût de chêne Des notes de pomme très intenses embaument notre nez, laissant présager une forte intensité en bouche.

Apéritifs: 

Pommeau de Normandie

Pommeau de Normandie AOC
Pommeau de Normandie AOC
13,90€
13,90€
Dégustation: 

Ce Pommeau de Normandie à la robe ambrée et aux reflets acajou présente au nez des arômes de pomme cuite accompagnés de notes miellées, dénotant charpente et structure.

En bouche, les notes miellées rappellent le nez, apportent longueur, équilibre, onctuosité et persistance. Cet "apéritif", excellent en cuisine, confère au mets des saveurs aigres-douces.

A l'apéritif, en accompagnement de foie gras, de melon, de desserts aux pommes ou au chocolat, les atouts du Pommeau se dévoilent...nous offrant de magnifiques découvertes gustatives.

Conservation: 

Au frais après ouverture.

Contenance: 
70 cl
Degré d'alcool: 
17% vol.

L'AOC garantie l'authenticité de ce Pommeau de Normandie. Issu de pommes à cidre, il est le judicieux mariage du jus de pomme et de son eau de vie : le Calvados.

Élevé pendant plus de 2 ans en fût de chêne, vous apprécierez ses arômes en le dégustant à 8/10°.

Mak Poir

Mak Poir
Mak Poir
14,55€
14,55€
Dégustation: 

Judicieux assemblage de jus de poire à poiré et de Calvados.
Robe jaune paille dorée. Nez subtile, après oxygénation notes de poires confites, macérées dans l'alcool.
En bouche, vivacité et rondeur, très floral. Rafraîchissant est sa principale caractéristique.

Idéal en apéritif ou bien accompagnantun dessert aux poires ou pommes caramélisées.

Contenance: 
50 cl
Degré d'alcool: 
17% vol.

Mak Poir est élaboré à partir de jus de poire et de Calvados. Nous souhaitions proposer un apéritif à base de poire alliant vivacité et rondeur.

Mak Pom

Mak Pom
Mak Pom
14,55€
14,55€
Dégustation: 

Apéritif à base de jus de pomme et de Calvados, vieillit en cuve en inox afin de conserver le fruité et l'aromatique de la pomme.
Jolie robe orangée. Nez vif et fruité. Quelques notes épicées (badiane), le Calvados est omniprésent mais bien fondu.
En bouche, rondeur et vivacité sont les principales caractéristiques. Ce Mak Pom est à déguster entre amis, en famille à température de 8/10°C. Il se réchauffera au fur et à mesure pour laisser place aux arômes de fruits confits.

Contenance: 
50 cl
Degré d'alcool: 
17% vol.

Judicieux mariage de jus de pomme et de Calvados. Élevé une année après mutage, cet apéritif à la robe orangée, cuivrée aux reflets or, nous dévoile des notes de pommes cuites, compotées, caramélisées, râpées…La Pomme dans tous ses états !

Liqueurs: 

Liqueur de Poire au Calvados

Dégustation: 

La bouche est pleine de fruits, c'est de nouveau la poire williams qui prend ses marques, elle emplit le palais et laisse progressivement la place au fruité et à la rondeur du Calvados. Le moelleux est subtil, il accompagne et fait durer les saveurs de fruits très longtemps.

Cette liqueur insolite s'apprécie en digestif et accompagne avec bonheur, une tarte aux pommes, aux poires et des glaces.

Liqueur de Poire au Calvados
Liqueur de Poire au Calvados
16,50€
Contenance: 
0.50 l
Degré d'alcool: 
30% vol.
16,50€

Cette liqueur de poire, jaune doré, au nez délicat, possède de puissants arômes de poire Williams fraîche, légèrement épicées, suaves et tenaces.

Liqueur de Cassis au Calvados

Dégustation: 

Cette liqueur très équilibrée, sucrée à souhait, aromatique et ensoleillée, ravira vos papilles lors de cocktails, d’apéritif ou de digestif.

A essayer avec de la glace/sorbet aux fruits rouges.

Liqueur de Cassis au Calvados
Liqueur de Cassis au Calvados
14,80€
Contenance: 
0.50 l
Degré d'alcool: 
20% vol.
14,80€

La Liqueur de cassis au Calvados est l’heureux mariage du cassis et d’un Calvados très aromatique.

Sa couleur pourpre nous laisse présager un produit très intense, très subtil. Au nez, la délicatesse du cassis nous plonge dans un champ de cassissiers que l’on aimerait croquer.

Légèrement alcoolisé (20% d’alcool), en bouche le Calvados se laisse deviner avec beaucoup de délicatesse.

Liqueur de Pêche Abricot au Calvados

Dégustation: 

Possibilité de la marier lors d’un apéritif à base de poiré sous forme de kir.

Liqueur de Pêche Abricot au Calvados
Liqueur de Pêche Abricot au Calvados
15,10€
Contenance: 
0.50 l
Degré d'alcool: 
22% vol.
15,10€

Originale et moins connue la liqueur de Pêche Abricot au Calvados nous transporte…

Le mélange subtil de pêche et d’abricot apporte à cette liqueur de jolies notes ensoleillées. Ce doux mariage, à la fois aromatique et gustatif, est joliment  assemblé au Calvados  : "aromatiquement Pomme".

En bouche, cette liqueur éveille tous nos sens, délicatesse, sucrosité mais également force du Calvados, très bel équilibre.

Nuage

Dégustation: 

Sa couleur, blanc cassé, tirant sur le caramel contribue à son onctuosité. Au nez, la force du Calvados alliée à la crème nous procure, à la fois, chaleur et douceur.

En bouche, finesse, suavité, onctuosité nous ampli le palais, pour finir des arômes de pomme complète avantageusement cette liqueur.

Accompagne un dessert au chocolat ou tout simplement un carré de chocolat noir amer, confortablement installée dans son sofa.

Nuage, crème de Calvados
Nuage, crème de Calvados
Conservation: 

A servir et à conserver au frais.

15,10€
Contenance: 
0.50 l
Degré d'alcool: 
18% vol.
15,10€

Nuage est une liqueur lactée à base de crème et de Calvados.

Vinaigres: 

Vinaigre de Cidre

Dégustation: 

Issu d’un cidre, ce Vinaigre s’est transformé et à vieilli en fût de chêne de 600 litres dans une cave spécifique.

En effet, nous ne pouvons pas avoir les mêmes caves pour le cidre et le vinaigre, les ferments acétiques, qui sont à l’origine de la transformation du cidre en vinaigre, se propagent vite et contamineraient l’ensemble de la cuverie. En vinaigrette, en assaisonnement de crudités… Ce vinaigre n’est pas du tout agressif mais plutôt doux et aromatique.

Vinaigre de Cidre
Vinaigre de Cidre
4,90€
Contenance: 
0,70 l
4,90€

Les vertus du vinaigre de cidre :

  • Grand tonique du système nerveux et du cœur
  • Renforce l’immunité naturelle et combat la fatigue
  • Il est efficace dans l’embonpoint, l’obésité et la cellulite

POSOLOGIE : 40 ml dans de l’eau 2 fois par jourPuissant reminéralisant (phosphore, calcium, magnésium, soufre, fluor, fer et silice)

Troubles digestifs :